Freidora de aire: primer uso, olor a plástico y limpieza sin estropearla

Antes de enchufarla por primera vez

Tanto si la has comprado nueva como si te ha llegado en una caja de devoluciones, el arranque es el mismo. Tomamos como referencia el manual de una freidora de aire de Cecotec y las indicaciones de limpieza de Philips:

1. Comprueba que están todas las piezas. Cesta, rejilla o bandeja, recipiente y, si los trae, accesorios de silicona. Si falta algo o está dañado, avisa antes de usarla.
2. Lava la cesta y la rejilla con agua caliente, detergente y una esponja no abrasiva.
3. Limpia el exterior y el interior con un paño húmedo y sécalo bien. No mojes la resistencia.
4. Deja que todo se seque por completo antes de montarla.
5. Colócala en una superficie plana, estable y resistente al calor. El manual de Cecotec pide dejar 10 cm libres por detrás y 10 cm a cada lado, y no poner nada encima mientras funciona.
6. Nunca la llenes de aceite ni de otro líquido. No es una freidora tradicional.

Si el aparato es de segunda mano o de devolución, añade un paso: revisa el cable y el enchufe antes de conectarlo. Te lo contamos en qué revisar en un pequeño electrodoméstico antes de enchufarlo.

El olor a plástico o a quemado de los primeros usos

Es la duda más frecuente. Las explicaciones de los fabricantes coinciden:

• El manual de Cecotec avisa de que puedes notar un ligero olor a quemado o a humo la primera vez, causado por el exceso de lubricantes del proceso de fabricación, y que no afecta a la seguridad.
• El servicio de atención de Probreeze lo atribuye a una capa protectora que, al calentarse por primera vez, emite un olor que se puede describir como a plástico, y que se disipa con el uso.

Qué puedes hacer:

• Ventila la cocina las primeras veces, o usa el extractor.
• Haz un ciclo corto sin comida si tu manual lo indica, con la cesta limpia y vacía. Así el olor se va antes de cocinar algo que te vayas a comer.
• No te preocupes si dura un par de usos. Lo normal es que vaya a menos cada vez.

Cuándo no es normal

• Humo negro. El manual de Cecotec es claro: desenchufa la freidora de inmediato y espera a que el humo desaparezca antes de sacar la cesta.
• Olor a plástico fundido que no baja después de varios usos, o que va a más.
• Piezas deformadas, chispas o un cable que se calienta.
• El aparato se apaga solo sin terminar el programa.

En cualquiera de esos casos, deja de usarla y contacta con el servicio técnico o con quien te la vendió.

Humo blanco: casi siempre es grasa

El humo blanco no suele ser una avería. Según la tabla de problemas del manual de Cecotec, aparece cuando cocinas alimentos muy grasos o cuando la cesta conserva grasa de usos anteriores. La solución es limpiarla bien después de cada uso.

Cómo limpiarla sin estropear el antiadherente

Philips da unas pautas sencillas para sus Airfryer, válidas para la mayoría de modelos:

• Espera unos 30 minutos a que se enfríe antes de limpiarla.
• Lava cesta y recipiente con agua caliente, un poco de detergente y una esponja suave.
• Si hay restos pegados, déjalos en remojo 5-10 minutos.
• Nada de utensilios metálicos ni estropajos abrasivos: dañan el recubrimiento antiadherente.
• Muchos recipientes y cestas se pueden meter en el lavavajillas, pero confírmalo en tu manual.
• Para la resistencia, desenchufa el aparato, comprueba que está frío, ponlo boca abajo sobre un paño suave y límpiala con una esponja y agua caliente o un cepillo de cerdas blandas. Después, enciéndela unos minutos sin comida para que se suelten los restos.

Si no tienes el manual, puedes descargarlo de la web del fabricante con el modelo exacto: te explicamos cómo en descargar el manual de instrucciones oficial.

Cocinar mejor (y más sano)

Una freidora de aire sigue cocinando a alta temperatura, así que las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la acrilamida también aplican. Esta sustancia se forma al cocinar alimentos ricos en hidratos, como patatas o pan, a más de 120 °C y con poca humedad. Para reducirla, la AESAN recomienda:

• Sacar los alimentos cuando estén dorados, no marrones, y desechar las partes muy oscuras.
• En patatas, preferir un corte grueso, lavarlas bien y secarlas antes de cocinar.
• Guardar las patatas fuera de la nevera, en un lugar seco y oscuro.
• No superar unos 170-175 °C al freír empanados o patatas.

Truco de manual: si las patatas no quedan crujientes, enjuágalas para quitar el almidón, sécalas bien y no amontones demasiadas en la cesta.

Errores que acortan la vida de la freidora

• Llenar demasiado la cesta. El aire caliente necesita circular. Si amontonas comida, se cocina peor y el manual de Cecotec avisa de que la cesta puede no deslizar bien.
• Ponerla bajo un mueble alto o pegada a la pared. Necesita espacio para expulsar el aire caliente.
• Dejar grasa acumulada en el recipiente de un día para otro: es lo que acaba generando humo y malos olores.
• Usar utensilios metálicos para sacar la comida: rayan el antiadherente.
• Usar un alargador cualquiera. Cecotec desaconseja los alargadores salvo que lo recomiende un electricista, porque un tipo inadecuado puede provocar riesgos.

Si te ha llegado en una caja

En las cajas de hogar y cocina puede salir pequeño electrodoméstico, aunque el contenido es sorpresa y no se garantiza ningún producto concreto. Si te llega una freidora y no funciona o le falta una pieza importante, mándanos una foto en los 7 días siguientes a la entrega y te enviamos un artículo equivalente o te abonamos su parte del precio. Mira cómo funciona la caja de hogar y cocina.